Hindiba kahvesi, bitki kısmından çıkarılan bir sıcak içecek türüdür. Türkiye mutfaklarında sıklıkla tüketilen bu içeceğin, kafein içerikli olmayan, bitkisel bir alternatifi olduğu bilinmektedir. Olumlu etkileri arasında bağırsak sağlığını desteklemesi, antioksidan özelliği ve karaciğeri koruması sayılabilir. Dahası,